Data är nyckeln till att hantera operativa utmaningar, personalhantering, globalisering och överturism.
Ett nytt år för alltid med sig spekulationer om vad som väntar hotell- och restaurangbranschen. Baserat på aktuella branschnyheter, teknikanvändning och digitalisering är det tydligt att 2025 kommer att bli dataåret. Men vad betyder det? Och vad behöver branschen göra för att utnyttja de enorma mängder data som vi har till hands?
Först, lite kontext. År 2025 kommer det globala resandet att fortsätta öka, men tillväxten kommer inte att vara lika brant som under 2023 och 2024. Detta kommer att skapa ett ökat behov för branschen att erbjuda en kombinerad affärs- och fritidsupplevelse och fler självbetjäningsmöjligheter. Dessa trender kommer att kräva att hotell avsätter mer resurser till teknisk innovation. Datahantering och grundläggande teknologier kommer att vara grundpelarna i framgångsrik hotellverksamhet. I takt med att data blir den främsta drivkraften för vår bransch år 2025 måste hotellbranschen använda den inom fyra kritiska områden: automatisering av verksamheten, personalhantering, globalisering och överturismutmaningar.
Automatisera verksamheten
Investeringar i plattformar som använder AI och maskininlärning för att optimera verksamheten bör stå högst upp på en hotellägares lista för 2025. AI kan hjälpa till att granska molnspridning och identifiera onödiga och redundanta molntjänster – vilket bidrar till att minska antalet icke-nödvändiga licenser och kontrakt för att förbättra kostnadseffektiviteten.
AI kan också förbättra gästupplevelsen genom att möjliggöra naturliga och engagerande kundinteraktioner och självbetjäningsfunktioner. Det kan också minska tidskrävande, manuella uppgifter som att göra bokningar, checka in gäster och tilldela rum. Många av dessa uppgifter gör det svårt för anställda att kommunicera med gäster av god kvalitet eller effektivt hantera intäkter. Genom att använda AI-teknik kan personalen lägga mer tid på att leverera mer personliga interaktioner med gäster.
Personalhantering
Automatisering kan förbättra – inte ersätta – mänsklig interaktion. Det gör det möjligt för personalen att fokusera på meningsfulla gästupplevelser genom att utnyttja e-post, SMS och andra kommunikationsalternativ för att ge bättre avkastning på investeringen.
AI kan också hantera rekrytering och retention av talanger, vilket fortsätter att vara enorma utmaningar i branschen. AI-automation befriar inte bara arbetarna från rutinuppgifter, utan kan också förbättra deras arbetsupplevelse genom att minska stress och ge dem möjlighet att fokusera på problemlösning, vilket förbättrar deras balans mellan arbete och privatliv.
Globalisering
Globaliseringens utveckling har medfört nya utmaningar. När hotell verkar över gränser möter de hinder som politisk osäkerhet, kulturella skillnader och svår finansiering. För att hantera dessa utmaningar måste branschen implementera teknik som kan svara på unika marknadsbehov.
Genom att använda integrerade funktioner för leveranskedjehantering kan man få insikt i materialhantering för hotellproduktion och tillhandahållande av varor och tjänster. Enkelt uttryckt kan dessa funktioner säkerställa att material levereras vid rätt tidpunkt i rätt mängd, vilket bidrar till ett starkt slutresultat.
Att använda en strategi för kundrelationshantering kan också ta itu med kulturella skillnader för att fullt ut förstå varje gästs upplevelsekrav. Ett CRM kan anpassa alla system och metoder för att vara kundcentrerade på global och lokal nivå. Samma taktik kan tillämpas på strategiska marknadsföringsverktyg för att skräddarsy gästupplevelsen till regionala och kulturella preferenser och krav.
Överturism
Enligt FN:s turismrapport nådde antalet internationella turister i Amerika och Europa 97 % av 2019 års nivåer under första halvåret 2024. Överturism är inte ett nytt problem inom hotell- och restaurangbranschen, eftersom antalet besökare har ökat stadigt i flera år, men det som har förändrats är motreaktionen från invånarna, som har blivit alltmer högljudd.
Nyckeln till att hantera denna utmaning ligger i att utveckla bättre mättekniker och anta riktade strategier för att hantera besöksflöden. Teknologi kan bidra till att omfördela turismen över regioner och säsonger, samt främja alternativa, mindre trafikerade destinationer. Amsterdam, till exempel, hanterar stadens turistflöden med dataanalys, övervakar realtidsdata om besökare och använder den för marknadsföring för att omdirigera kampanjer till mindre beresta destinationer.
Publiceringstid: 23 dec 2024
